2021-05

安くて美味しい味がたくさん売っていたので買った、とか、たくさん釣れた、ということがあるかもしれません。どういう料理にしようか、というプランがあるとないとでは、食卓に大きな違いが出ます。 このレシピを見れば、三日間、味を満喫する...

沖縄付近で釣れるメアジ。検索すると、マアジほどではないものの美味しく、安くてコスパんいい魚、ということです。 奄美群島の離島、喜界島に住み始めて2年、正直、この魚についてはあまりこれまであまり聞いたことがありませんでしたが、ち...

伊勢海老の身を刺身にしたりすると残る頭。頭の中の味噌も含めて、刺身の飾りにしただけで捨ててしまってはもったいですよね。伊勢海老の頭を使ったラーメンの簡単レシピです。 我が家では、味噌汁とラーメン、半々ですね。 伊勢海老ラーメ...

日本食のトップに君臨し続ける「寿司」。 よくよく考えてみると、そんな難しい料理でないはず。　いや、言い換えます。もちろん、寿司屋のような味には遠く及ばないものの、ある程度の味は、自宅で自分で作っても出せるはず。 最近は、...

スミナガラ ラーメンが食べたい！ ヨメナガラ でもコロナだからお店に行っちゃダメだよ。 スミナガラ でも、前うちの近くにあった二郎...